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Los platos más típicos de la comida peruana

Recetas peruanas

La gastronomía peruana se ha convertido en una de las más famosas del mundo, por no decir el número 1. Por lo que, si quieres dejarte seducir por todo el sabor de Perú, queremos contarte cuáles son los platos más típicos de la comida peruana. ¿Estás preparado/a para descubrirlos? ¡Te vas a querer chupar los dedos!

Los 12 Platos típicos de la comida peruana

La gastronomía peruana está de moda. Estos platos riquísimos están triunfando en todo el planea y no es casualidad; porque es un tipo de cocina saludable y que tiene un sabor muy rico. Hoy te hablaremos de cuáles son los platos más típicos de la cocina de Perú, para que los pruebes.

Ceviche

El ceviche o pescado crudo es uno de los platos más populares sin lugar a dudas. Suele llevar trozos de pescado, ají, cebolla, jugo de limón y sal. Hay muchas variantes y está riquísimo. Además, es muy sano.

Lomo saltado

Es posiblemente el plato preferido de los carnívoros y de la gastronomía peruana. Es un plato elaborado con lomo de res, patata frita y arroz. También lleva el popular ají, salsa de soja y otros elementos. Es delicioso.

Pollo a la brasa

El popular pollo a la brasa es el plato típico de Perú más consumido allí. Es exquisito. Incluso se celebra cada 16 de julio el “Día del Pollo a la Brasa”.

Pollo Broaster

El pollo Broaster es exquisito. Es típico de la cocina peruana y se prepara de forma similar al kentucky del KFC. Por lo que si te gusta el pollo pollo, te encantará.

Bistec a lo pobre

Un popular filete de ternera con patatas y huevo frito que está para chuparse los dedos. De vez en cuando apetecen este tipo de platos que dan una buena dosis de energía al cuerpo.

Causa rellena

Las causas también son muy típicas de Perú. Podemos encontrar causas rellenas de pollo o de atún, para todos los gustos.

Papa a la huancaína

Si te encantan las patatas, este plato te va a dejar boquiabierto. Se suele consumir como un entrante y está delicioso. Es una patata con leche, galletas de soda, queso blanco y ají. Te encantará seguro.

Ají de gallina

El ají se puede consumir picante o rebajado. Normalmente en los locales de comida peruana en España lo adaptan a nuestro paladar y le rebajan el picante. Podemos encontrar por ejemplo unas croquetas de ají deliciosas.

Anticucho

Si te digo que es corazón de vaca igual no lo quieres comer, pero está riquísimo y no te imaginarás que te estás comiendo un corazón. Se acompaña con patatas y ají.

Anticucho peruano

Arroz Chaufa Peruano

Para los amantes del arroz, un buen arroz chaufa peruano es toda una delicia. Es una fusión entre comida china y peruana que gusta mucho. Es frito y va acompañado de pollo, tortilla de huevo y distintos tipos de carne.

Cuy

El Cuy se caracteriza por tener un sabor suave pero muy rico; además, esta carne es rica en proteínas y hierro, por lo que es muy importante consumirla. Se puede encontrar popularmente con una base de lechugas o con patatas fritas.

Rocoto relleno

Este plato es muy popular de Arequipa; pero ojo porque es muy picante. Podrías pedirlo y no poder comerlo de lo mucho que pica. Por eso antes asegúrate de si está en estado original o rebajado. Para preparar este plato se rellena el fruto con carne molida, cebolla, aceitunas, queso y huevo. Está delicioso.

Estos son algunos de los principales platos de la gastronomía peruana. ¿Con cuáles te quedas y por qué? ¡A chuparse los dedos!